Mat & Dryck ombord
Lokala leverantörer
I möjligaste mån använder vi oss av i första hand lokala
leverantörer till vår mat ombord. De tre rätterna ska alltid spegla
det fina och rika utbud vi har här nere i nordvästra Skåne. Vi
skåningar har dessutom förmånen att ha en längre odlingssäsong av
färska grönsaker och frukter än övriga Sverige. Det ska vi
självklart ta tillvara på! I menyn för denna period har vi till
exempel rotsaker från Lindesgården på Kullahalvön och från
Strandgården på Bjärehalvön och äpplena kommer från Kattvik på
Bjäre.
Målet med vår catering ombord är att minst 50 %
av sortimentet ska uppfylla något av följande: ekologiskt,
kravmärkt, närodlat eller närproducerat. Vi är på god väg! Ganska
ovanligt för ett flygbolag tror vi.
Ladda ner vår meny som pdf.
Här kan du hitta recepten till
våra tre rätter ombord.
